Nero Norcia – Mostra Mercato del Tartufo

Dove: Norcia (PG)
Quando: 21 Febbraio 2020 – 8 Marzo 2020

Nero Norcia, conosciuta anche come “Sagra del tartufo nero”, è una rassegna agroalimentare che si pone l’obiettivo di promuovere e valorizzare le produzioni enogastronomie tipiche e artigianali di eccellenza.
Il Tartufo Nero Pregiato di Norcia è da più di 50 anni protagonista assoluto dell’evento; la ricerca sulla storia, il gusto e gli utilizzi in cucina di questo straordinario frutto della terra vengono, tuttavia, affiancate da occasioni di analisi e dialogo su temi dell’attualità che riguardano il nostro Paese e in particolare il territorio della Valnerina.
La manifestazione si articola in tre week end, ciascuno con un focus all’interno del quale si svolgeranno tavole rotonde con la partecipazione di esperti e momenti di confronto con la comunità.
Un territorio quello di Norcia messo in ginocchio concretamente e psicologicamente, che però non si è mai dato per vinto. Nero Norcia oggi significa cultura, tradizione, eccellenza ma anche, e soprattutto, rinascita.
Gli organizzatori hanno dichiarato: “Da sempre, la manifestazione rappresenta il risveglio dal torpore dell’inverno, ma a seguito degli eventi sismici del 2016 che hanno colpito il centro Italia, la città di San Benedetto è impegnata in un percorso di ripartenza e questo evento rappresenterà un momento di respiro nazionale molto significativo”.
Per questa ragione lo stadio comunale Europa si trasforma in un mercato di oltre 100 stand enogastronomici dove tartufi, formaggi, legumi e salumi celebrano l’Umbria di eccellenza in un tripudio si odori e sapori.